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家常牛肉盖浇饭的做法大全 家常牛肉盖浇饭的做法大全窍门

来源:悦刻正品档案馆   作者:悦刻正品云仓   时间:2025-06-09 15:41:09

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本文目录

  1. 干海蛏的蛏干常做常家常做法
  2. 油炸蛏干的家常做法
  3. 蛏干怎么吃法

干海蛏的家常做法

1 、将蛏子干用清水泡发 ,法蛏法处理干净。蛏干常做常

2、法蛏法盐渍笋撕开后用清水反复冲洗,蛏干常做常浸泡一天再次冲洗,法蛏法切段备用。蛏干常做常

3 、法蛏法锅中放油烧热,蛏干常做常加入姜片、法蛏法葱炒香 。蛏干常做常

4 、倒入笋干,继续翻炒,然后放入蛏子干翻炒至七八成熟。

5、加入料酒和生抽 ,翻炒入味后装盘食用即可

油炸蛏干的家常做法

一、原料 :蛏干(520克)、鸡蛋(850克)、地瓜粉(460克) 、盐(380克)、面包糠60克、椒盐30克、料酒40克

二、油炸蛏干的家常做法步骤:

1、蛏干放入水中静置1~2小时 ,吐干净沙后,冲洗2遍,锅里烧开水 ,放入蛏干。

2、蛏壳打开即可捞起 。将壳与肉剥离 。

3、将地瓜粉放入装有蛏肉的碗里  。

4 、打入一整个鸡蛋 。加入盐、椒盐 、料酒 。用筷子搅拌均匀 ,搅拌后的蛏黏稠。

5、再拿一个碗,倒入面包糠 ,放入1只蛏滚满面包糠 。逐只全部滚好 。

6 、锅里倒油,用筷子夹一只蛏放入油锅 ,若蛏不断有气泡冒出 ,则油温达到油炸度数,蛏可全部入锅油炸 。炸至表面呈金黄色即可 ,一般所需时间为5分钟 ,油炸蛏干的家常做法就做好了 。

蛏干怎么吃法

食材 :虾300克,蛏干300克,花甲300克 ,蒜瓣3个,辣椒粉1勺 ,白芝麻1勺,生抽3勺,老抽半勺 ,米醋2勺 ,料酒2勺,白糖少许

做法步骤 :

1 、将所需食材清洗干净,剪掉虾枪和虾须备用

2 、我们先来调个捞拌汁  :碗中放入蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻

3  、淋入热油炸香+3勺生抽+2勺米醋+半勺老抽+白糖少许+少许凉开水搅拌均匀备用

4 、把花甲 、蛏子和虾放入锅中,放入2勺料酒和姜片煮熟

5  、海鲜煮熟后把虾头去掉,全部装入盘中

6、浇入调好的捞拌汁 ,撒入少许香菜末翻拌均匀,即可。

关于蛏干的家常做法到此分享完毕 ,希望能帮助到您。

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